جیسا کہ مارکیٹ میں پکے ہوئے کھانوں کی تعداد میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے، ویکیوم بیگز کی مارکیٹ کی مانگ میں بتدریج اضافہ ہوا ہے۔ جس مسئلے کے بارے میں فکر مند ہے وہ یہ ہے کہ تھیلے ایک مدت کے لیے چھوڑے جانے کے بعد پھیل جائیں گے۔ تو اس کی وجوہات کیا ہیں؟
1. نقل و حمل اور بیچنے والے کے گودام کے دوران اسٹوریج کا درجہ حرارت۔ بہت سی مصنوعات کے لیے، کمرے کا درجہ حرارت وقفے وقفے سے 37 ڈگری سیلسیس سے زیادہ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اندر گاڑھا پانی بنتا ہے۔
2. فوڈ ایڈیٹیو کے درمیان ردعمل گیس پیدا کرتا ہے یا کھانے کے اضافی اجزاء اور اجزاء کے درمیان ردعمل گیس پیدا کرتا ہے.
3. ویکیوم بیگ میں بیکٹیریا کی افزائش اکثر گیس پیدا کرتی ہے۔
اگر مواد کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے، اگر نس بندی مکمل نہیں ہے، تو اندر کے بیکٹیریا بڑھ جائیں گے اور تھیلے کو پھولنے کا سبب بنیں گے۔ یہ صورت حال عام طور پر گوشت کی مصنوعات کی پیکیجنگ کے استعمال میں ہوتی ہے۔ معائنہ کا طریقہ بہت آسان ہے۔ چاول کی مناسب مقدار رکھنے کے لیے بیگ کا استعمال کریں (چاول عام طور پر گیس پیدا کرنے والے بیکٹیریا نہیں ہوں گے) اور ویکیومنگ کے بعد آدھے مہینے کے لیے چھوڑ دیں۔ اگر بیگ میں سوجن نہیں ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ استعمال کے دوران نس بندی نامکمل ہے۔ اس وقت، نسبندی کے عمل کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے.
4. سگ ماہی اور پارگمیتا
کھانے کے بیگ ہونے کے بعد، اسے گرمی سے دبانے اور سیل کرنے کی ضرورت ہے، اور اس قدم کا معیار براہ راست سگ ماہی کی کارکردگی کو متاثر کرے گا۔ اگر کنارے کی سگ ماہی تنگ نہیں ہے، تو یہ ہوا کے رساو کا سبب بنے گا، اور ہوا ہوا کے رساو والے حصے سے ویکیوم بیگ میں داخل ہوگی۔